发酵工程可以利用生物技术实现生物质原料替代传统的化石资源，解决能源危机。A:正确 B:错误答案: 正确分析：现代发酵工程为核心的工业生物技术就是通过使用生物质原料替代传统的化石资源生产生物乙醇、生物柴油、甲醇、氢气、丙酮丁醇等。

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